Safran Sargol 25 Gramm in Dose

Premium Safranfäden Sargol

Um die Qualität der Safranfäden Sargol zu erhalten, werden auch die 3 Narbenschenkel, die in der Crocusblüte
wachsen, komplett herausgenommen. Entfernt werden allerdings alle weißen- und orangefarbenen Bestandteile,
sodass nur einzelne, rote Spitzen der Narbenfäden übrig bleiben. Hier ist das intensive Safranaroma und seine
ausgeprägte Farbe die typischen Eigenschaften des Sargols.
Handverlesene 1 Spitzenqualität, speziell für den weltweiten Markt abgepackt.
Ankauf direkt von den Erzeugern in Persien Maschhad Gonabad und im deutschen Labor gemäß ISO 3632-2 getestet.

Diese Qualität hat lt. ISO-Norm 3632-2:

- Färbekraft, Crocin, von ca. 265

- Aroma, Safranal, von ca. 45

- Bitterkeit, Picrocrocin, von ca. 95